A banana é uma das frutas mais consumidas do mundo, famosa por ser rica em potássio, fácil de levar para qualquer lugar e doce na medida certa. O que muitos poderiam facilmente viver sem quando se trata desse alimento, porém, são os fiapos da banana, que surgem assim que a casca é retirada e logo são jogados fora junto dela. Mas afinal, para que serviria esse detalhe?
Para quem acha que os tais fiapos são inúteis, está muito enganado. Chamados de floema, possuem uma função muito importante na fruta e são o que a tornam tão deliciosa e nutritiva. Para entender mais sobre o assunto, confira abaixo o que são os fiapos da banana.
O que são os fiapos da banana?
Como informado anteriormente, esses fios da fruta são chamados de floema. Sua importância se dá pelo fato de serem os responsáveis por “alimentar” a banana durante seu crescimento, como o cordão umbilical que liga a mãe ao filho. Esse pequeno detalhe é o que transmite todos os nutrientes e vitaminas necessários para o desenvolvimento da fruta.
Com a fotossíntese, a banana se desenvolve e, a partir disso, a estruturação surge com os fiapos da fruta. É por tal motivo que é possível encontrar uma maior concentração de todos os benefícios do alimento no floema, já que são os tecidos de condução transportando os nutrientes, minerais e água que a farão crescer.
Por tal função, os floemas possuem tipos de fibras ainda mais variados do que as que estão no corpo da banana. Dessa forma, eles não precisam realmente ser retirados, mesmo que o nutriente se dê em uma quantidade pequena, em comparação com o resto da fruta.
Para aqueles que estão pensando em começar a consumir o item, é preciso ter em mente que, mesmo ao ingerir vários individualmente, ainda não são páreo para o perfil nutricional completo da banana. A verdade é que toda fibra é saudável, e isso serve para entender que a textura pode até mesmo ser esquisita, mas os fios são saudáveis e podem ser comidos sem receio.
